⚫︎蕎麦笊 井上さんの蕎麦笊は長野県ではほぼ見られない 菊底編みで作られています。幅１ミリのヒゴで編みます。基本的に西日本の方に多く見られる蕎麦笊です。関東の真竹、根曲り、鈴竹、の細工ではほとんど網代底という編み方で制作されています。 蕎麦は水切れや味が重要なのはもちろんですが、食卓にはやはり美しさが欲しいです。縁巻きと編みを意識して、綺麗に！を心がけています。 僕の作る竹細工の中では蕎麦笊は細かい仕事です。 笊は湿気の高いところに放置するとカビやすいですが、水に弱いわけではありません。洗っても、水につけても、干せば大丈夫！ 単品の場合　レターパックライト430円　でお送りします。