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井上湧 高台蕎麦ざる

16,500円

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⚫︎蕎麦笊 人気の高台付き蕎麦笊です。井上さんの蕎麦笊は長野県ではほぼ見られない 菊底編みで作られています。幅1ミリのヒゴで編みます。基本的に西日本の方に多く見られる蕎麦笊です。関東の真竹、根曲り、鈴竹、の細工ではほとんど網代底という編み方で制作されています。高台付き蕎麦笊は蕎麦だけでなく、果物やパンなどを乗せてテーブルに置いても素敵です。 以下 井上さんの説明です。 蕎麦は水切れや味が重要なのはもちろんですが、食卓にはやはり美しさが欲しいです。縁巻きと編みを意識して、綺麗に!を心がけています。 僕の作る竹細工の中では蕎麦笊は細かい仕事です。 笊は湿気の高いところに放置するとカビやすいですが、水に弱いわけではありません。洗っても、水につけても、干せば大丈夫! 外径210mm 高さ60mm (内寸185mm) *個体差はありますが、非常に精巧に作られており、いわゆる当たり・ハズレもありません。こちらで選んで送らせていただきます。 ゆうパック80サイズでお送りします

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