出汁をとるためにつくられた「お鍋」と鍋で煮出す「おいしい麦茶」をセットにしました。 だしとり鍋は、深めの鍋と目の細かいメッシュざるがひと組になっていて、面倒なだしとり作業を、手がるにスムーズに行えます。 その秘密は、ざるにあります。プロが使うスープ漉しと同じメッシュ仕様なので、布で漉さなくても、きれいなだしがとれるのです。 お鍋に水を入れて昆布を数時間浸し、沸騰する直前に、かつお節を入れたざるを鍋に入れ、しばらく待ってさっと引き上げれば、おいしいだしのできあがりです。そのまま味噌汁をつくれば、洗い物もすくなくなりますね。 だしとりはもちろんのこと、麦茶の煮出しや素麺の湯切りなどにも使えるので、１つあると大活躍してくれます。 鍋、ざる、フタがぴったりと重なるため、収納した姿がスマートなのも気持ちがいいです。 焙煎麦茶 「むぎちゃん」 このだしとり鍋で煮出すと、とてもおいしい麦茶がつくれます。「むぎちゃん」は、山形県・庄内協同ファームで農薬を使わず栽培された六条麦を、ゆっくり低温で焙煎した麦茶で、麦の甘みが活かされた、美しい色と味わいがあります。ホットにしてもおいしいですよ。 ○だしとり鍋/￥8,228（税込） ステンレス鋼・バスケット30メッシュ 内径17cm×深さ10cm×全長33cm ざる　外径16cm × 深さ8cm × 全長29.5cm 総重量：1,130g 満水容量　約２リットル（適正容量：約1.2リットル） 電磁調理器（IH）対応　日本製　新潟県燕市で製造 ○焙煎麦茶 「むぎちゃん」/￥600（税込） 原材料：大麦（品種：シュンライ） 内容量：500g 賞味期間：製造より１年 　　　　 ★ゆうパック80サイズでお送りします。